听说这是“江浙沪噩梦”！有人喜爱顿顿吃，有人吐槽有臭脚丫子味
每年春天
都是吃豆豆的时节
蚕豆、豌豆、甜豆、扁豆、毛豆……
菜摊老板更是会贴心肠分类剥好
任君挑选
最近
跟着蚕豆很多上市
“蚕豆即噩梦”的说法又悄然开端鼓起
某书上
一条“江浙沪噩梦”的吐槽贴
一下引来了3000多条留言
蚕豆不是家常菜吗
怎样也能成了“噩梦”？
问题或许就在于
过于家“常”了。
一位网友如是提到：
“我挺喜欢吃的，
便是架不住天天吃，
真的块吃吐了”。
更令某些网友溃散的是，
“吃了快一个星期了，
看着就要吃完了，
一回头，他人又给送了一袋”。
还有人把南边春天的蚕豆
和北方冬季大白菜的混为一谈。
为什么看似平平无奇的蚕豆
能在这个五月
成为江浙沪的“桌霸”呢？
清楚明了由于：
廉价
网友爆料说，这几天，十块钱就能买到六斤，乃至七斤，均匀算下来，一斤才1块多钱，怎不令人心动？并且烧法也简略多样，能够炒蛋、炒肉末、炒肉片、炒虾仁、炒春笋、炒咸菜……要是不爱吃炒的，清煮、油焖、炖汤也行。
虽然剥起来有些费事，但难不倒勤劳的中国人，究竟剥豆子这种事，也没啥技术含量，手指一夹一划，豆子就哗啦啦下来了，剥熟练了，还能剥出一股节奏感来。
剥豆子在杭州，有时候仍是一种社交活动。借着剥豆子的时刻，正好能够和朋友、邻里、姐妹围坐在一起侃大山，等聊完天，豆子也就剥好了。
别的，和风俗也有关。立夏时节杭州人有吃“三烧、五腊、九时新”的风俗，蚕豆便是其间一种。王旭烽的代表作《茶人三部曲》中就有记载立夏天的“三烧”，即烧饼、烧鹅、烧酒（烧饼即夏饼，烧酒即甜酒酿）；“五腊”，即黄鱼、腊肉、咸蛋、海蛳、清明狗；“九时新”，即樱桃、梅子、蚕豆、苋菜、黄豆笋、莴苣笋、鲥鱼、玫瑰花、乌饭糕。
立夏之所以要吃蚕豆，据说是因“拄夏”的说法。即夏日人体简单疲乏，吃了蚕豆，有助于振作精神，安定度夏。
别的，民间还有一种说法，说蚕豆外壳形如眼睛，古人在立夏吃蚕豆，也是请求消除眼疾，一年无病无灾。
不过，就像香菜、香椿相同，有人爱蚕豆，爱的从上市吃到下市，顿顿吃不腻，就有人厌烦得有多远离多远，吐槽蚕豆有一股子“臭脚丫子味”。
新民晚报（xmwb1929）归纳都市快报、网友谈论
修改：李争
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